Znaczenie owoców liofilizowanych w produkcji żywności bezglutenowej
Liofilizacja to nowoczesna metoda konserwacji żywności, która zyskuje na popularności, szczególnie w kontekście diety bezglutenowej. Dzięki tej technologii owoce liofilizowane zachowują swoje naturalne właściwości, co czyni je idealnym składnikiem w produkcji zdrowej żywności. Warto zgłębić temat li












